1、材料：乳鴿、節瓜、大米、番茄丁、雞湯、蜂蜜、百里香、芝士、黃油、鹽、胡椒 。
2、將乳鴿用適量的調料腌制1個小時左右 。
【烤乳鴿怎么才能脆皮】3、腌制好的乳鴿固定在烤叉上 。頭部位置要特別固定以防轉叉的時候不能均勻的受熱 。烤的中途可以再刷一些蜂蜜，讓表面色澤更漂亮 。
4、放入預熱好的烤箱，開轉叉功能，150°，60分鐘即可 。
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