【腌制蘿卜的方法】1、將小白蘿卜洗凈，白蘿卜切成條，放入適量鹽擠出水分 。
2、將蘿卜條放在干凈的布口袋里 。
3、放在外面陽臺上，壓上石頭，24小時左右 。
4、將擠壓好的蘿卜條放入盆中 。
5、加入辣椒，蒜，姜 ， 醬油 。白酒，白糖，醋攪拌均勻 。
6、裝進壇子，腌制半月左右，味道會更佳 。

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