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螃蟹蒸熟沒吃完怎么保存

生活百科螃蟹

1、在短時間內保存熟螃蟹 ， 可以用保鮮膜蓋好 ， 放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候 。如果天氣比較熱，則最好可以裹上保鮮膜后放入冰箱內冷藏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜 。而且吃的時候，還是要再蒸煮一次 。
2、長時間保存熟螃蟹，則要把螃蟹放到冷凍室里 。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干，失去原本肉質鮮嫩的味道 。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味 。
擴展資料：
保存熟螃蟹的注意事項：
1、螃蟹肉質鮮嫩，煮熟之后最好馬上就食用 ， 這樣味道最佳最好 。放久了很容易被細菌污染 ， 還會影響口感 。
2、煮熟的螃蟹只要保存得當 ， 沒有壞就能吃 。只是，第二天吃的時候注意要和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用起來會安全些 。
【螃蟹蒸熟沒吃完怎么保存】3、螃蟹隔夜保存不要太久，最好不要超過第二天中午食用 。另外，吃時最好放些姜末，有利殺菌 。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全 。