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1、黃豆為例：用冷水泡過的黃豆,高壓鍋五分鐘即可 。如果是直接用干黃豆放到鍋里，起碼要10-15分鐘 。大豆是一種理想的優質植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人體生長發育和健康 。
【高壓鍋煮豆子需要幾分鐘 高壓鍋煮豆子多少分鐘】2、大豆的營養成分非常豐富，其蛋白質含量高于谷類和薯類食物2．5～8倍，除糖類較低外，其他營養成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等人體必需的營養物質，都高于谷類和薯類食物，它是一種理想的優質植物蛋白食物 。
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