1、主要材料：低粉250g、雞蛋一只、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將面皮的材料混合揉成面團，松弛30分鐘 。
2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用 。
3、把面團分成等分，搟薄，用圓模改出圓形 。
4、包上餡料 。兩邊對折，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀 。
5、把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸 。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦 。油溫要控制好 。
【油角怎么做】6、炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾干油才上碟 。
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