1、把粘米粉與糯米粉混合，加入水和油，攪成絮狀 ， 揉成面團，放入盤中，上鍋蒸15到20分鐘，直至米粉團成半透明狀 。
【年糕的做法家常做法】2、砧板抹上少許油，搟面杖包上保鮮膜，趁熱放上年糕 ， 邊抹油邊捶打年糕，將打好的年糕揉成光滑有彈性的長條狀 ， 盤中抹上少許油，放入年糕，放進冰箱冷藏凍硬 。待凍硬后拿出切塊即可 。
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