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龍頭魚怎么做好吃

生活百科龍頭

先將龍頭魚洗凈，內臟去掉 。
蔥切小段，姜成片 。然后把白胡椒，五香粉，蔥 ， 姜 ， 黃酒和魚加在一起腌制15-20分鐘左右 。
腌制均勻后，在魚的面上撒面粉，也要均勻的撒好 。
把油下鍋加熱，差不多半鍋左右 。
有熱后把魚下去炸，炸至兩面都金黃色為止 。
【龍頭魚怎么做好吃】魚起色后 ， 取出放在吸油紙上洗油 ， 晾干的時候，在魚表面均勻的撒上椒鹽 。再點一些蔥提味 ， 就可以啦 。