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核桃牛肉餃如何做

生活百科核桃

1、食材：面粉、牛肉、核桃、白蘿卜、大蔥、食用油、鹽、五香粉各適量 。
2、去核桃硬皮后，把核桃仁放鍋里焙出香味，用簸箕簸除細皮（細皮有些澀），再把核桃仁放到案板上，用搟面杖搟細成沫待用 。
3、把洗干凈的白蘿卜切絲后 ， 用開水焯一下 ， 捏去水分，用刀剁碎，和核桃仁放一起，再加幾根大蔥 ， 也剁碎加入 。
4、把放在一起的核桃、蘿卜、大蔥攪勻，放入食用油（如果核桃多時可以不放，防止太膩）、鹽、五香粉（可根據自己口味放調料）
5、和面、醒面后就可搟皮包了 。
6、煮餃子時 ， 皮熟就可出鍋 。
【核桃牛肉餃如何做】7、蘸料根據自己口味調 。