【富含碘的食物】1、含碘量高的食物多是海產品 ， 如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高，新鮮海帶中達到2000微克/公斤以上；其次為海魚及海貝類（800微克/公斤左右） 。
2、陸地食品，則以蛋、奶含碘量最高（4～90微克/公斤），其次為肉類，淡水魚的含碘量接近或略低于肉類 ， 植物的含碘量是最低的 。
3、另外，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克，若每人每日攝入10克鹽，則只能獲得2微克的碘，遠不能滿足預防碘缺乏病的需要 。
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