電燉鍋它的功率比較小，一般不會超過500w，燉食物的時候 ， 也是用的小火慢燉，所以一般不會開鍋 。
【電燉鍋怎么水一直沒開】比較高端的隔水燉電燉鍋，它是把電燉鍋內膽外面的水燒開，通過水把熱量傳到內膽中的食物中去 。所以內膽中的食物溫度不會超過水的溫度，不會超過100℃ 。這樣就看不到內膽里面有開鍋的情況了 。
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