茉莉花是木犀科、素馨屬直立或攀援灌木 ， 高達3米 。小枝圓柱形或稍壓扁狀 ， 有時中空 ， 疏被柔毛 。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起 ， 細脈在兩面常明顯，微凸起 ， 除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛 。
【茉莉花的介紹和特點】茉莉性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好 。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合 。多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土 。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡 。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了 。
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