但是 ， 如果回顧近期飲食 ， 發現存在經常點外賣、不吃早餐、常吃油炸食物等情況 ， 則可視為飲食不均衡 。 當出現飲食不均衡時 ， 則可能會出現維生素的缺乏 。
此時 ， 有三種處理措施 。 其一是及時咨詢醫師或營養師 ， 聽取專業的意見 ， 并嚴格遵照執行；其二是對照《中國居民膳食指南》 ， 自行調整飲食 ， 做到合理營養；其三是結合自己相關的癥狀以及飲食情況 ， 服用特定的維生素補充劑 。
但是 ， 服用補充劑時也要關注其中的維生素含量 ， 并結合該補充劑中維生素含量及該種維生素的參考攝入量 ， 來共同決定服用劑量和頻次 ， 以免攝入過量導致不良后果 。
想營養全面
那就好好吃飯
維生素可以來源于天然食物 ， 也可以人工合成 。 人工合成的維生素因其價格低廉、成分明確且含量高、方便服用等優點 ， 越來越受到忙碌的“現代人”的追捧 。
然而 ， 從天然食物中獲取維生素不容易過量 ， 比較安全 ， 并且還可能攝入一些潛在的、對機體有益的植物化學物等 。 因此 ， 營養師往往更推薦從天然食物中獲取人體所需的維生素 。 日常生活中 ， 只要做到不挑食、不偏食 ， 保證所攝入食物的多樣性 ， 就能滿足機體對于維生素的需求 。 簡單來講一句話——“好好吃飯”比什么都強！
但是 ， 不同維生素在不同食物中的含量有較大的差異 。 對于想要補充某種或某些特定維生素的人群來說 ， 可以適當增加該維生素含量豐富的食物的攝入 。
比如動物肝臟、蛋黃、奶油及乳制品有助于維生素A和D的補充；植物油和堅果有助于維生素E的補充；大豆、菠菜、西藍花及魚類有助于維生素K的補充；谷類、豆類、干果、動物內臟、禽蛋和各種肉則是維生素B族以及泛酸、煙酸、葉酸等水溶性維生素的好來源 。 文/李卓（北京胸科醫院）返回搜狐 ， 查看更多
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