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【牛肉用高壓鍋壓爛肉需要多久 高壓鍋多久能把牛肉壓爛】1、高壓鍋燉牛肉需要45分鐘 。用高壓鍋燉牛肉 ， 要先開大火煮開 ， 然后放氣5分鐘 ， 扣上安全閥 ， 20分鐘后轉中火 ， 最后轉小火再煮20分鐘 ， 整個烹飪過程需45分鐘左右 。
2、搜索用高壓鍋燉牛肉時 ， 要注意安全閥的使用 。在烹飪過程中 ， 需將安全閥扣上 ， 開蓋的時候 ， 先將安全閥打開 ， 放出高壓鍋內的氣體 。時間不宜過長 。雖然用高壓鍋燉牛肉 ， 可快速的使牛肉燉爛 ， 但是時間過長 ， 會使牛肉失去原來的質感 ， 影響食用口感 。
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