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【牛腩高壓鍋上汽幾分鐘 牛腩高壓鍋上汽幾分鐘,再炒是不是好吃】1、牛腩高壓鍋上汽煮15~20分鐘 。
2、把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15~20分鐘關火 。溫度降低后，慢慢取下限壓錘，打開鍋蓋，盛出一塊肉和少許肉湯嘗一下肉的軟硬和咸淡，根據口味再加適量調料，蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘即可 。
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