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米酒湯圓怎么做好吃

生活百科米酒

主料：元宵300克 。
輔料：雞蛋1個 。
調料：白糖適量 ， 江米酒適量 。
做法：
1、鍋內加適量水燒開 ， 放入湯圓 ， 蓋好蓋待煮沸后 ， 加適量冷水至水不沸后 ， 再蓋好蓋煮沸 ， 再加適量冷水 ， 反復兩到三次 ， 直到湯圓一個個全浮在水面上 ， 個大飽滿即可 。
2、雞蛋打散劃勻 。
【米酒湯圓怎么做好吃】3、加適量米酒入鍋 ， 煮沸后 ， 將雞蛋液慢慢倒入鍋內 ， 快速劃開 ， 煮沸后即關火 ， 加適量糖調味 。