牛排是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，牛排的烹調方法主要以煎和燒烤為主，牛排用大火煎3-5分鐘就可以，只要牛排煎得兩面都焦了，還有血水從里面滲出來就是7分熟了 。
【牛排七分熟煎多久火力】牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度 。
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