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【怎樣挑選青檸檬】1.檸檬根據皮的厚度分為厚皮和薄皮兩類 。檸檬皮是澀的，但檸檬的香味也在果皮里，果皮里還有很多保健成分 。如果受不了澀味，可以選擇皮薄的品種 。
2.挑選檸檬時，我們應該注意果皮的表面 。優質檸檬是那些形狀正常，表面光滑 ， 顏色均勻的檸檬 。那種有斑點、結痂、畸形的水果，很可能已經遭受了病蟲害或外傷，不適合購買 。
3.有些檸檬因為采摘晚或者存放時間太長，會嚴重失水 。有些檸檬脫水后在外觀上可以看到，有些則看不到，而且一旦脫水嚴重，檸檬的苦味會加重 。所以選購檸檬時 ， 可以用手輕輕捏一下檸檬，看看果肉的彈性 。如果彈性不足 ， 可能會有水分流失 。
以上解釋了如何挑選青檸檬 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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