食材：小米、蔬菜、海參、姜、蔥 。
【如何熬海參小米粥】做法：
1、將小米淘洗干凈，用清水浸泡；
2、把蔬菜和海參洗凈 ， 將姜和大蔥分別切成姜絲和蔥花，再將海參切片；
3、將湯鍋中放入足量的水，水沸之后放入小米，等待滾鍋后放入海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲 ， 蓋上鍋蓋，轉到最小火熬煮 ， 期間不要打開鍋蓋；
5、等待大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁 ， 攪拌均勻，然后大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食 。