1、把蘋果、梨去核后切成小塊，和洋蔥一起放進食物料理機打成泥；
2、在打好的果泥里加入番茄醬、糖、白蘭地、肉桂粉、黑胡椒粉和鹽并攪拌均勻；
3、把肋排洗凈，浸泡在第二步做成的腌料里，放進冰箱冷藏室冷藏腌漬過夜；
【烤箱烤排骨沒有錫紙怎么烤】4、將腌好的排骨取出放在烤盤上，烤箱事先預熱到180度 ， 把烤盤放入，烤20至30分鐘，再放在烤架上，刷上一層腌料，再次放入烤箱，溫度調高到220度 ， 烤6分鐘，烤到表面金黃酥脆即可 。
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