【酸豆角豬肉餃子怎么做好吃】1、 面粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀 。
2、 用手揉成面團，醒15分鐘 。
3、 肉切成長條 。
4、 放入絞肉機中絞成肉餡 。
5、 生姜清洗后磨成姜沫 。
6、 酸豆角清洗切成小粒 。
7、 肉餡、酸豆角和姜沫混合，加適量鹽，少量水，適量香油、生抽、十三香，攪打上勁 。
8、 醒好的面團揉光后搓成長條，切成小段，壓扁，搟成餃子皮 。
9、 放入餡包成餃子 。
10、 鍋中水燒開，下入餃子，煮開，加冷

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