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清蒸魚怎么清蒸

生活百科怎么

1、小蔥蔥白切段、蔥綠切絲 ， 紅辣椒切小段 ， 姜切片備用 ， 鱸魚身上劃斜刀 ， 鹽和料酒腌制10分鐘 ， 劃斜刀處塞姜片 ， 魚上放蔥段 ， 大火蒸10分鐘出鍋 ， 去蔥姜 ， 澆蒸魚豉油 ， 擺放配菜 ， 熱鍋燒油 ， 油熱后淋在魚身上即可 。
2、鯽魚:有益氣健脾、利水消腫、 清熱解毒、通絡下乳等功能 。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效 。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用 ， 可治產婦少乳 。鯽魚油有利于心血管功能 ， 還可降低血液粘度,促進血液循環 。
【清蒸魚怎么清蒸】3、鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能 。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食 ， 治腎炎水腫 。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸 。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳 。鯉魚與川貝末少許煮湯服用 ， 治咳嗽氣喘 。
4、鰱魚:有溫中益氣、 暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品 。
5、青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能 。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌 。
6、黑魚:有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能 。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用 。黑魚與紅糖燉服可治腎炎 。產婦食清蒸黑魚可催乳補血 。
7、墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能 。
8、草魚:有暖胃、平肝祛風等功能,是溫中補虛的養生食品 。