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1、原料不同 。一般而言 ， 黑芝麻油的原料是黑芝麻 ， 采用純正黑芝麻進行壓榨提煉出油 。而白芝麻油的主要原料則是白芝麻 。
2、營養價值不同 。黑芝麻的脂肪含量為46% ， 白芝麻為40% ， 黑芝麻的維生素E為50毫克% ， 白芝麻為38毫克% 。由此可以看出黑芝麻比較好 ， 其對人體有益成分含量高于白芝麻 ， 而且黑芝麻具有一定藥用價值 ， 所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油營養價值也要高于白芝麻油 。
【黑芝麻油和白芝麻油有什么區別 黑芝麻油與白芝麻油的區別】3、顏色不同 。黑芝麻油和白芝麻油除了在原料和營養價值上有不同之外 ， 在顏色上也有一定的區別 。一般而言 ， 黑芝麻油的顏色比較深 ， 呈黑褐色 ， 而白芝麻油的顏色稍微淺—些 ， 呈棕褐色 。
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