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燉甜蛋怎么做

生活百科怎么

材料 ， 奶1杯 ， 大蛋2只 ， 冰糖25克左右 ， 熱水四分之一杯 。
燉甜蛋做法如下：
1、首先將冰糖溶入熱水成糖水 ，  再把奶加入糖水里攪勻 。用另外一個碗打勻雞蛋 ， 然后用隔離罩把蛋漿濾過 ， 再均勻注入奶里 。
【燉甜蛋怎么做】2、然后用湯匙把泡沫去掉 ，  每個碗蓋上錫紙或濕的廚房紙 。鍋里注入水 ， 大火燒開 ，  轉小火 ，  蓋上蓋隔水蒸10分鐘即可 。