1. 首頁 > 生活經驗 > >

白酒能代替酵母粉發面蒸饅頭嗎

生活百科白酒

酵母：酵母菌是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物 ， 能將糖發酵成酒精和二氧化碳，是一種天然發酵劑 。
白酒：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒 。又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。酒質無色透明 ， 氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后 ， 具有以酯類為主體的復合香味 。
【白酒能代替酵母粉發面蒸饅頭嗎】兩者沒有關系 ， 不可代替 。