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酸辣白菜怎么炒

生活百科白菜

酸辣白菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜，其營養豐富，口感清脆，口味獨特，是一道開胃的下飯菜 。主要食材是白菜 。大白菜具有較高的營養價值，對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效 。
材料：
白菜幫200g，油適量，鹽適量，干辣椒2粒，米醋適量，生抽適量，花椒適量，雞精適量，姜適量 。
做法：
1、準備好所有食材 。
2、白菜洗凈，去葉留幫 。
3、白菜幫豎著對半切開 。
4、用斜刀將白菜片成片 。
5、辣椒剪成段，姜切末 。
6、鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香 。
7、放入干辣椒和姜末炒香 。
8、倒入白菜片，翻炒2分鐘 。
【酸辣白菜怎么炒】9、加入鹽 ， 米醋和生抽 。
10、攪拌均勻后加入雞精調味 。