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1、一般蒸餃子的話具體多長時間首先要看是肉餡，素餡餃子蒸制時間比較短，上汽之后蒸10分鐘左右就好了，要是肉餡餃子就需要蒸久一些，最好是20分鐘左右，另外蒸制時間和餃子大小也有關聯，小餃子蒸制時間短，大餃子就要多蒸一會 。
【蒸餃子需要多長時間大火還是小火 蒸餃子要用多大火】2、蒸餃子的時候一般都是使用大火的 。先在蒸鍋里面加水，大火燒開之后將餃子放進去，然后轉中小火再蒸制10-25分鐘左右，這樣蒸制出來的餃子才會熟透，不會出現半生半熟的情況，口感較好 。
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