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怎樣鹵肉又香又好吃竅門

知識經驗


怎樣鹵肉又香又好吃竅門

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紅燒肉的做法:將一斤漂亮的五花肉切片備用，炒鍋加油，將油燒熱，加入蒜片和少許胡椒粉炒香，再將五花肉翻炒 。
加入一顆八角，一顆草果 ， 一塊桂皮，倒點醬油，加鹽和糖 ， 翻炒，加足水，煮開，小火燉一個多小時，直到五花肉燉爛 。
小貼士:火上澆油不要太多 。肉炒到微黃的時候，五花肉里的油就會出來，這樣肉就不會太油膩了 。熱油 ， 炒姜片 ， 再炒肉 。炒肉要花很長時間 ， 主要是讓油從肉里出來 。翻炒8分鐘左右 ， 直到肉看起來稍微有彈性 。但是不要讓肉燒焦 。把肉放在鍋的一邊，加入八角和胡椒 。繼續煎大約1-2分鐘，然后加入大約2湯匙的糖 。大概兩三勺醬油 。一定量的醬油要看顏色 。所有材料放好后翻炒一會兒 。
【怎樣鹵肉又香又好吃竅門】以上解釋了紅燒肉怎么好吃怎么好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。