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1、山葵的存儲應該是低溫冷鏈保鮮干燥工藝，這樣可以加強山葵的治療 。
【山葵怎么保存不發霉 山葵怎么保存】2、山葵的保質期非常短，如果拿來研磨的話，一般只有15分鐘的保質期，過了15分鐘就沒有價值了 。日本人還特意為了彰顯山葵的高貴，專門制作一種砧板來研磨山葵，可見山葵在日本人眼里多么的嬌貴了 。
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