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排骨勾魚圖片 排骨鉤魚的做法

生活百科做法


排骨勾魚圖片 排骨鉤魚的做法

文章插圖
1、材料：肋排或小排 ， 風干魚 ， 生姜、蔥、醋、醬油、花椒大料面 。
2、風干魚肉用熱水洗凈 ， 蔥蒜切好備用 。
3、鍋中放入豬油或色拉油 ， 放入美味的豬排骨中火翻炒 ， 炒10分鐘左右（冷凍肉時間長點） ， 炒至焦糖色 ， 放入蔥蒜 ， 花椒大料面 ， 少許醋、醬油、鹽 。
4、倒水 ， 水沒過肉 。
【排骨勾魚圖片 排骨鉤魚的做法】5、把魚肉放在鍋的側邊 ， 沒過水 ， （煮的期間需要隔幾分鐘翻一下肉）煮至水干 ， 大概就可以吃了 。