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怎樣腌菜 怎樣腌菜菜仍然是綠色的

知識經驗


怎樣腌菜 怎樣腌菜菜仍然是綠色的

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎樣腌菜這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、成分：
2、芥末3斤，鹽適量，糯米粉半斤 ， 洗水適量，小米椒4個 。
3、練習：
4、(1)將芥菜洗凈，放在太陽下曬至起皺 。
5、(2)將玻璃瓶洗干凈，倒入水、淘米水、少許鹽和糯米粉，攪拌均勻，加入芥末壓緊 ， 然后放一塊干凈的石頭找一個小玻璃瓶 。
【怎樣腌菜 怎樣腌菜菜仍然是綠色的】6、(3)等待發酵 。泡菜在發酵過程中容易出水 ， 所以一定要放在盆里或桶里 。
7、(4)放在室溫下 ， 3-5天后水就出來了，水出來的溫度和時間不同 。然后放入冰箱低溫發酵，一個月后就可以吃了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。