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自制蛋卷的做法

生活百科自制

1、食材：雞蛋4個 ， 黃油50克 ， 玉米油70克 ， 糖80克 ， 低筋面粉145克 ， 牛奶160毫升 ， 黑芝麻適量 。
2、黃油隔水劃開 ， 如果大人吃可以全部用黃油 ， 更香口感更好 。白糖分幾次加入蛋液攪拌器打勻 ， 加入玉米油、化開的黃油攪勻 ， 再加入牛奶 ， 篩入低筋面粉 ， 可用攪拌器攪拌均勻 。
3、加入適量黑芝麻 。
4、如果喜歡更薄更脆可以將面糊調的略稀一點點 。
5、蛋卷機預熱 ， 加入一勺面糊一分半鐘 ， 剛開始不熟練可以等水汽干了之后打開看看 ， 火不要太大會糊 。
6、還可以再加熱一下下 。
7、趁餅還是軟的時候快速用筷子卷成卷狀 。
【自制蛋卷的做法】8、完全涼透之后密封保存 。