什么有機物有水果香味 _什么

某些低級酯具有水果香味，如乙酸乙酯、甲酸乙酯等。
低級酯是有芳香氣味的液體，存在于各種水果和花草中。
【什么有機物有水果香味】酯的密度一般小于水，并難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。酯可用作溶劑，也可用作制備飲料和糖果的香料。