【江米條粉怎么做】1、材料:糯米面200克,開水70克,冷水30克,麥芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少許,白糖或糖粉少許 。
2、糯米面倒入容器中 。
3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開 。
4、將煮開的水,倒入糯米面中 。
5、然后用筷子攪拌均勻 。
6、再倒入30克冷水 。
7、揉成面團 。
8、將面團搟成長方形面片 。
9、再將面片切成細條 。
10、然后將細條放入油鍋中炸制,油溫要低些,時間長些 。表面焦黃色即可 。
11、最后再將江米條滾上白糖或糖粉 。
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