【洋姜可以涼拌吃嗎】洋姜可以涼拌吃，做法如下：
1、原料:洋姜、鹽、白糖、米醋、麻油 。
2、洗凈去皮，猶如玉脂 。
3、將洋姜切絲，加入鹽、白糖、米醋、麻油拌勻即可 。
4、洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，質地白細脆嫩，無異味 。
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