1、肋排洗凈，一根切成對半；
2、蒜姜都切碎，取一個底部夠寬的碗，將適量生抽、老抽一勺、蜂蜜一勺半、十三香、黑胡椒粉都和肋排混合抓勻；
3、蓋保鮮膜冰箱腌制一個晚上，中間翻個面；
4、烤箱200度預熱，50分鐘，烤盤鋪上錫紙，底部鋪上洋蔥絲，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排鋪在洋蔥上，再在肋排正反面撒一層孜然粉；
【孜然烤肋排的做法】5、放入下層，上下火 。烤到一半肋排翻個面，最后5分鐘移至上層上色即可 。
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