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1、大米發綠洗干凈不能吃 。
【大米發綠洗干凈能吃嗎 大米綠了洗洗還能吃嗎】2、大米發綠表明發生了霉變，霉菌深入米粒內部，不能將其清洗干凈 。另外，霉菌會產生黃曲霉素，即黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素，是毒性極強的劇毒物質 。食用含有黃曲霉素的大米，會嚴重影響身體健康 。
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