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家常清燉羊排怎么做好吃又簡單

知識經驗


家常清燉羊排怎么做好吃又簡單

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【家常清燉羊排怎么做好吃又簡單】1.配料:羊排、白蘿卜、胡蘿卜 。
2、配料:生姜適量 。
3.將羊排切塊 ， 放入鍋中 ， 加入冷水，煮沸，焯至發白 。
4.猴頭菇洗凈，用清水浸泡2小時 ， 中間切去硬核，再放入40度溫水中反復搓揉擠壓，洗去猴頭菇黃色，再放入雞湯或骨頭湯中蒸40分鐘 。
5.準備一個砂鍋，加入清水，放入焯水的羊排，倒入少許料酒，放入蔥姜末 ， 再放入泡好的猴頭菇，用大火煮開 ， 然后轉小火煮至羊排8成熟 。
6、再放入胡蘿卜片，煮至羊排軟爛，加鹽和雞精，調味，繼續煮3分鐘，即可出鍋 。
以上講解了如何做好燉羊排，簡單 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。