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茶油怎么吃

生活百科茶油

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下 ， 不能直接用于涼拌 ， 而野茶油在不需加熱的情況下 ， 可直接用于涼拌各種葷、素菜 ， 同時還可以調制色拉醬 ， 具有色澤鮮亮、口味爽滑 ， 清淡、不油膩等特點 。
2、熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法 。用野茶油熱炒食品不發黑 ， 清爽可口 ， 不油膩 。
【茶油怎么吃】3、煎炸：煎炸食物時 ， 普通食用油在高溫下會產生過氧化物 ， 對人體極為有害 。而野茶油含有抗氧化物（維E） ， 可以在220度高溫連續油炸20小時不變質 ， 不產生反式脂肪酸 ， 品質也不會發生改變 ， 是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油 ， 可以保持食物鮮香酥脆 ， 口感爽滑 ， 不易糊焦 。