1、把雞翅解凍，否則后面會嚴重的影響口感；
2、把雞腿腌制，根據自己的口味，市場上有腌制粉，腌制的時間一般為6個小時最佳；
3、將雞翅放到裹粉里360度壓一次，再抖一次，如此重復4次，最后一次不用抖，然后再往過濾好的清水中過一遍；
【肯德雞的雞翅怎么做】4、開炸，一般為6到9分鐘，炸到顏色為金黃色即可 。
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