【熱牛奶和煮雞蛋能不能一起吃呢】牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在；雞蛋含有很多蛋白質 。蛋白質分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能 。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能 。
雞蛋里的蛋白質會和牛奶里的某種營養成分相互反應，使營養價值下降 。
所以熱牛奶和煮雞蛋不能一起吃 。
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