1、食材：肥肉，辣椒 。鹽 ， 生抽，清水，味精，辣椒粉 。
2、肥肉切片，辣椒切塊 。
3、將肥肉放進熱鍋里，燒干水份 。將肥肉里的油煸出 。倒出多余的油，放點辣椒粉炒勻 。
【炒肥肉怎么炒】4、放進鮮辣椒炒勻 ， 加鹽入味 ， 淋上生抽，將辣椒炒熟，加清水和味精，燒開出鍋即可 。
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