所需材料：韭菜400克、蛤蜊肉300克、料酒5克、鹽2克、生姜片4片、油2大匙 。
韭菜炒蛤蜊肉做法如下：
【韭菜哈利肉怎么做好吃】韭菜洗干凈切成小條狀；蛤蜊肉放料酒里腌制10分鐘；鍋內放入一大勺油8分熱放入蛤蜊肉，迅速炒熟盛出待用；鍋內放入一大勺油5分熱放入韭菜，翻炒至6分熟加入炒好的蛤蜊肉；放入鹽超熟后盛出即可享用 。
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