1、素炒胡蘿卜： 胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片 。豆腐干切成片 。洗凈炒鍋置旺火上燒熱 ， 倒入植物油 。
【怎么做紅蘿卜菜】2、待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下 。再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精 。炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可 。
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