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冬季養生如何補營養

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今天分享一篇【冬季養生如何補營養】希望大家喜歡 ， 下面跟著小編一起閱讀這一篇百科內容吧 ， 看完之后記得點贊分享出去給朋友們看哦！多食御寒食物
在寒冷的冬季 ， 往往使人覺得因寒冷而不適 ， 而且有些人由于體內陽氣虛弱而特別怕冷 。因此 ， 在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養 ， 以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力 ， 維持機體組織正常功能 ， 抗拒外邪、減少疾病的發生 。祖國醫學認為 ， 在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物 。如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。
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增加產熱營養素
由于冬季氣候寒冷 ， 機體每天為適應外界寒冷環境 ， 消耗能量相應增多 ， 因而要增加產熱營養素的攝入量 。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水合化物等 ， 因而要多吃富含這三大營養素的食物 ， 尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量 ， 如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉 ， 在炒菜時多放些烹調油等 。
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補充蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉移作用 ， 提供一系列適應耐寒所必需的甲基 。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多 ， 脂肪代謝加快 ， 而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基 ， 因此 ， 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物 ， 如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
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維生素不能少
由于寒冷氣候使人體氧化產熱加強 ， 機體維生素代謝也發生明顯變化 。如增加攝入維生素a ， 以增強人體的耐寒能力 。增加對維生素c的攝入量 ， 以提高人體對寒冷的適應能力 ， 并對血管具有良好的保護作用 。維生素a主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物 ， 維生素c主要來自新鮮水果和蔬菜等食物 。
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礦物質要適量
人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系 。如鈣在人體內含量的多少 ， 可直接影響人體的心肌 ， 血管及肌肉的伸縮性和興奮性 ， 補充鈣可提高機體的御寒能力 。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等 。食鹽對人體御寒也很重要 ， 它可使人體產熱功能增強 ， 因而在冬季調味以重味辛熱為主 ， 但也不能過咸 ， 每日攝鹽量最多不超過6克為宜 。
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