1、首先將適量的白糖溶于開水 ， 放涼備用 。
【香滑蒸蛋羹的做法】2、將雞蛋打在容器里 ， 并打散至無蛋清結塊 。（有電動打蛋器的同學可以使用哦 ， 一下就打好了）
3、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋里面 ， 再用筷子打發一下 ， 至表面有粗泡泡 ， 然后放著備用 。
4、放適量的水在鍋里 ， 燒開 。
5、注意要等水燒開了之后才放上雞蛋羹 ， 調至大火 ， 蓋好鍋蓋 ， 蒸5分鐘時間！（當然所用雞蛋量不同 ， 時間會有所調整）
6、五分鐘時間到了便把火關掉 ， 但是不要馬上開鍋哦 ， 由著它在鍋里面燜10分鐘左右 。然后美美的雞蛋羹就完成了哦 。
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