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鯽魚一條收拾干凈，魚身上割幾刀 。
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鍋中放底油，燒熱 。
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放入姜片和魚，煎至魚兩面金黃 。
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放入適量清水，把豆腐切小塊放鍋里 。
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放入枸杞和紅棗，加蓋煮開后開中小火，熬15分鐘 。
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魚湯變成濃稠奶白色，加入鹽，起鍋 。
【鯽魚豆腐湯 奶白魚湯怎么做】
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撒入蔥花和香菜即可 。
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