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【豬肚雞的做法 豬肚雞的做法和需要買的材料】步驟1
準備材料：豬肚100克、雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、紅棗5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油適量 。
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步驟2
豬肚洗凈切條 。
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步驟3
雞洗凈剁塊 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
首先起鍋燒熱水，水開下入豬肚、料酒，焯水2分鐘撈出備用 。
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步驟7
然后起鍋倒油，放入姜片、雞塊、豬肚，炒出香味 。
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步驟8
接著將炒好的食材倒入砂鍋中，調入鹽、胡椒粉、紅棗，再加適量清水燜煮20分鐘 。
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步驟9
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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