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1、兩小時以上 。牛鞭比較有韌性 ， 如果燉的時間不長 ， 吃起來就會很有嚼勁、比較的費牙 ， 因此一定要燉2小時以上 ， 將牛鞭燉的塌軟 ， 才好吃 。
2、而且牛鞭中富含蛋白質和膠原蛋白 ， 有很好的補腎壯陽功效 ， 一般會加入中藥材一同燉 ， 才能發揮出最大的作用 ， 所以需要久燉才能將里面的精華成分燉出來 。
【牛鞭煮熟要多久 牛鞭一般煮多久能熟】3、如果嫌麻煩 ， 可以拿高壓鍋燉 ， 可以縮短時間 ， 但最好還是拿砂鍋燉 。
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