瘦肉白瓜湯竅門

1、材料:白瓜500克、豬瘦肉150~200克、生姜片2~3片 。
【瘦肉白瓜湯竅門】2、白瓜洗凈,切對邊去瓤,再切為片狀;
3、豬瘦肉洗凈、切薄片狀,用生粉、醬油、花生油拌腌片刻 。
4、熱鍋落油炒一下白瓜(祛寒氣),放入適量開水和生姜,
5、大火煮沸后轉中火煮至白瓜稍軟,再把豬瘦肉加入,
6、待豬瘦肉熟后,用適量的食鹽調味便可 。