1、主料：毛薯 。
2、輔料：蔥、鹽 。
3、把洗干凈削皮的毛薯 ， 用專用的刷泥工具刷成薯泥 。
4、刷好的泥攪拌均勻 。
5、加入切成碎末的蔥和紅椒 。
6、再添加適量的鹽 ， 用手攪拌均勻 。
7、倒入油 ， 等油溫七分熱就可以下鍋炸了 。
8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥 ， 再用瓷器勺子挖出 ， 放入油鍋內 。
9、炸的同時 ， 火不能開太大 ， 中火就可以了 ， 火太大容易焦糊變黑 。
10、一邊炸一邊記得把薯包翻動 ， 讓薯包炸得更均勻 。
11、等薯包浮起來 ， 同時外表變金黃色就可以撈出來了 。
【炸薯包制作方法】12、外穌里嫩的炸薯包就做好了 。